Железо: не дай крови «побледнеть»
 

Что такое?

Представляет собой типичный металл, в свободном состоянии имеет серебристо-белый цвет с сероватым оттенком. Пластичен, различные примеси повышают его твердость или хрупкость. У него ярко выражены магнитные свойства. В органическом виде входит в число важных для человеческого организма микроэлементов в виде комплекса, который называется гемом. Комплексы железа также встречаются в ферментах метан-моноксигеназе и рибонуклеотид-редуктазе. Некоторые бактерии содержат в себе неорганические соединения этого элемента.

Зачем нужно?

Как компонент гемоглобина (на его создание уходит 57% микроэлемента), железо участвует в процессе транспорта кислорода с кровью ко всем органам. Именно оно придает крови красный цвет. Присутствуя в рибонуклеотид-редуктазе, принимает участие в синтезе ДНК.

Интересные факты

Всего в организме взрослого человека содержится около 3,5 граммов железа (около 0,02%). 75% из них являются главным действующим элементом гемоглобина, а 25% — в составе ферментов других клеток катализируют процессы дыхания в клетках.

Железо поступает в организм человека с пищевыми продуктами, список которых общеизвестен: наиболее богаты этим микроэлементом зеленые овощи, ботва свеклы, репы, горчицы, кресс-салат, печень, почки, яичный желток, листья одуванчика, моллюски, сухофрукты, хлеб, крупы.

Рекомендации

Для детей необходимой суточной нормой потребления железа является 4—18 мкг, для взрослых мужчин она составляет 10 мг, взрослым женщинам нужно потреблять18 мг, а беременным женщинам (особенно во второй половине беременности) — 33 мг. Как правило, железа, поступающего в организм с пищей, вполне достаточно для человека, но в некоторых ситуациях (при анемии или в случае донорства крови) лучше пополнять количество железа с помощью соответствующих препаратов и пищевых добавок.

Стоит учесть, что избыточная доза железа (200 мг и выше)  может иметь токсическое воздействие. Передозировка микроэлемента угнетает антиоксидантную систему организма, поэтому специалисты не рекомендуют употреблять здоровым людям препараты железа.

 

Суточные нормы потребления витаминов и минералов

Быстрый поиск по алфавиту

 


Производители БАД
Диагностика здоровья 
О проекте «Сообщество натуральной медицины»
© natmed.ru, 2009 — 2017