Что такое витамин В1?

Это водорастворимый витамин с запахом дрожжей в виде бесцветного кристаллического вещества, не растворяющийся в спирте. Относится к серосодержащим веществам. В кислых водных растворах он устойчив к нагреванию, в щелочных — быстро разрушается.

Не синтезируется в организмах человека и животных, поступает вместе с пищей. Необходим всем животным кроме жвачных.

Зачем он нужен?

Тиамин наиболее известен как витамин бодрости духа, т.к. влияет на нервную систему и умственные способности. Он играет важную роль в процессах метаболизма углеводов и жиров. Витамин В1 обеспечивает нормальное протекание процессов роста и развития и помогает поддерживать работу сердца, пищеварительной системы. Способен оказывать влияние на проведение нервного возбуждения в синапсах. Он в умеренной степени обладает ганглиоблокирующими и курареподобными свойствами.

Влияет на процессы поляризации в области нервно-мышечных синапсов, чем может ослабить курареподобное действие деполяризующих мышечных релаксантов.

Тиамин способствует заживлению ран, обладает болеутоляющим свойством. Витамин модулирует передачу нервного импульса, регулирует перенос натрия через нейрональную мембрану, оказывает антиоксидантное действие.

Основное количество тиамина в организм поступает с растительной пищей. Богаты витамином В1 пшеничный хлеб из муки грубого помола, соя, фасоль, горох, шпинат, чуть меньше его в  картофеле, моркови, капусте. Среди животных продуктов им богаты печень, почки, мозг, свинина, говядина, есть он в дрожжах. Витамин B1 синтезируется некоторыми видами бактерий, входящих в микрофлору толстого кишечника.

Интересные факты

Существует две версии открытия витамина. По одной из них, тиамин впервые был выделен У. Судзуки в 1910 при изучении случаев излечения бери-бери рисовыми отрубями. По другой, витамин впервые был получен К. Функом в 1912 году.

Рекомендации

Системный дефицит тиамина может стать причиной развития ряда расстройств, в первую очередь поражений нервной системы. Последствия нехватки витамина в комплексе известны как болезнь «бери-бери». Как правило, дефицит тиамина связан с нарушениями в питании. Симптомами бери-бери являются слабость, потеря веса, атрофия мышц, невриты, нарушения интеллекта, расстройства пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, развитие парезов и параличей. Одной из форм этой болезни является синдром Вернике-Корсакова при алкоголизме.

Гипервитаминоз для витамина не характерен. Парентеральное его введение в большой дозе может вызвать анафилактоидный шок.

Кроме гипо- и авитоминоза показаниями к применению витамина являются невриты, радикулит, невралгии, периферические параличи, полинейропатия, энцефалопатия, ишемическая болезнь сердца, гипотиреоз. Тиамин имеет положительное воздействие при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при атонии кишечника, при заболеваниях печени, а также при дистрофии миокарда, спазмах периферических сосудов (эндартериит и др.). В дерматологии его применяют при дерматозах неврогенного происхождения, зуде различной этиологии, пиодермии, экземе, псориазе, себорее.

В фармацевтических формах выпуска его можно встретить в виде таблеток тиамина хлорида в оболочке и без, тиамина бромида и капсул разной дозировки. К слову, его доза должна быть сбалансирована с другими витаминами группы В.

Повышенное потребление тиамина требуется в нескольких ситуациях: при отравлении никотином, тяжелыми металлами, при стрессовых ситуациях. Потребность в нем увеличивается при употреблении пищи, богатой углеводами (особенно сахара), и алкоголя. А при увеличении употребления жиров и белков потребность в тиамине, наоборот, снижается.

B крайних климатических зонах (в условиях жаркого климата и на Крайнем Севере) потребность в тиамине повышается. Также потребность в витамине B1 повышается при беременности, кормлении, при гиперфункции щитовидной железы. Пожилые люди должны получать больше тиамина.

Высокие дозы тиамина при длительном применении могут привести к нарушению функций печени и почек.

 

Суточные нормы потребления витаминов и минералов

Быстрый поиск по алфавиту

 


Производители БАД
Диагностика здоровья 
О проекте «Сообщество натуральной медицины»
© natmed.ru, 2009 — 2017