Селен — важнейший антиоксидант
 

Что такое?

Элемент селен был открыт шведским химиком Йёнсоном Якобом Берцелиусом, автором термина «органическая химия», в 1817 году. Название Selenium было дано по аналогии с названием химически сходного с селеном элемента теллур (названного в честь Земли), и происходит от греческого σελήνη (луна).

Селен и его соединения используются в различных областях деятельности, в том числе в медицине и в производстве БАД. В частности, селен признан одним из важнейших антиоксидантов; этот элемент способствует детоксикации производных кислорода в организме, то есть селен помогает нам справиться со свободными радикалами; немаловажную роль играет селен в борьбе с раком.

Зачем нужно?

Недостаток селена в организме вызывает те же изменения, что и недостаток витамина Е. При этом большие дозы селена вредны (замедляются окислительно-восстановительные реакции в организме, нарушается синтез незаменимой аминокислоты метионина, что может привести к тяжелым функциональным расстройствам). Поэтому наиболее оптимальным является вариант обогащения селеном продуктов питания.

В любом случае следует помнить, что эффективность селена может быть резко понижена при некоторых патологических состояниях организма (гепатите, язве желудка, циррозе печени, целиакии и др.).

Факты

А теперь немного науки, без которой, в даннном случае, не обойтись. Элементарный селен — это гомоцепной неорганический полимер. Лучше всего изучен термодинамически устойчивый серый селен. Это полимер с винтообразными макромолекулами, уложенными параллельно. В цепях атомы связаны ковалентно, а молекулы-цепи объединены молекулярными силами и частично — металлической связью.

Даже расплавленный или растворенный селен не «делится» на отдельные атомы. При плавлении селена образуется жидкость, состоящая опять-таки из цепей и замкнутых колец. Есть восьмичленные кольца Se8, есть и более многочисленные «объединения». То же и в растворе. Попытки определить молекулярный вес селена, растворенного в СS2, дали цифру 631,68. Это значит, что и здесь селен существует в виде молекул, состоящих из восьми атомов.

Рекомендации

Усвоение органического селена в организме, как правило, выше, чем неорганического. Поэтому, большинство специалистов рекомендуют органическую форму селена как предпочтительную при снабжении организма селеном в профилактических целях.

Для профилактики рекомендуется прием таких селенсодержащих БАД, которые, во-первых, наиболее эффективны в низких дозах (50 мкг селена в день) и, во-вторых, сводят к минимуму риск селеновой интоксикации при случайной передозировке потребителем. Этим требованиям как раз отвечают БАД, содержащие органический селен.

Что важно, БАД, представляющие собой смеси неорганических солей селена с органическим наполнителем (топинамбур, пивные дрожжи и т.п.) нельзя рассматривать как препараты органического селена, поскольку при таком смешивании встраивание селена в органические соединения не происходит.

 

Суточные нормы потребления витаминов и минералов

Быстрый поиск по алфавиту

 


Производители БАД
Диагностика здоровья 
О проекте «Сообщество натуральной медицины»
© natmed.ru, 2009 — 2017